Огурцы по-корейски – пошаговый рецепт

Огурцы по-корейски – пошаговый рецепт

Острые закуски являются предвестниками бурной вечеринки. Такие блюда чаще подают к началу застолья. Салат из огурцов по-корейски – лучшее дополнение вашего меню, преимущество которого заметно отличается острым вкусом, доступностью продуктов и легкостью приготовления.

  1. Домашний рецепт корейского салата максимально упрощен и имеет некоторые отличия от классического, состав которого включает в себя сою и кунжут. Хотя, в таком варианте маринованные огурцы дольками быстрого приготовления отлично подходят как для повседневного потребления, так и для заготовки на зиму.
    Ингредиенты:
  • Свежие огурцы – 6 шт. (примерно 500 г.),
  • Чеснок – 3-5 дольки,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Черный и красный перец – по вкусу,
  • Свежий укроп – 5-6 веточек,
  • Уксус – 1 ст. ложка;
Продукты для приготовления салата из огурцов по-корейски

Дополнить перечень продуктов можно соевым соусом и с обжаренными в масле семенами кунжута. Благодаря чему огурцы по-корейски приобретают особую пикантность и изысканность.

И так, представляем простой и самый вкусный рецепт быстрого приготовления:

Острый корейский салат из свежих огурцов по-домашнему

Для засолки лучше всего подойдут огурцы из домашнего огорода не слишком толстой кожицей, которые не плохо впитывают рассол и пряности. Не рекомендуется использовать тепличные овощи и другие гибридные сорта.

Как нарезать огурцы фото 1 Промойте овощи водой, срежьте кончик и плодоножку. Кожицу снимать не надо.

Нарезанные огурцы для салата 2 Огурцы разрежьте вдоль и поделите на четыре дольки, затем по центру.

Огурцы по-корейски приготовление 3 Поместите в глубокую посуду, добавьте соль, размешайте и дайте настояться 15-20 минут.

Как приготовить огурцы по-корейски 4 По прошествии времени слейте образовавшуюся жидкость, добавьте смесь молотых острых перцев.

Огурцы быстрого приготовления 5 Выдавите чеснок удобным способом или просто нарубите очень мелко.

Корейский салат из огурцов 6 По усмотрению можно добавить определенное количество свежей зелени.

Малосольные огурцы по-корейски на зиму 7 Добавьте одну полную ложку столового 9% уксуса.

Огурцы по-корейски рецепт фото 8 Тщательно размешайте все добавленные ингредиенты и дайте настояться некоторое время в холодильнике.

Время приготовления малосольных огурцов по-корейски составляет от 20 минут до нескольких часов. Салат из свежих огурцов впитывая пряный рассол с уксусом, с каждым часом будет становиться еще вкуснее.

Острый корейский салат из огурцов

Огурцы по-корейски – это прелюдия к обильному застолью, превосходная закуска с великолепным вкусом и аппетитным хрустом.

Новый комментарий

Пожалуйста, пишите в рамках данной темы.
Все сообщения проходят предварительную модерацию